Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

5.0 1 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

6 porzioni

Suroviny

Polpettone

75 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di vitello
1 uovo
5 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini

120 g di cipolle a pezzi
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
15 g di dado per brodo di carne
300 g di acqua
300 g di funghi champignon a fette
10 g di senape
1 cucchiaino di succo di limone
600 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
2 - 4 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 696.4 mg

Protein 25.2 g

Kalorie 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Tuk 33.2 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 10.2 g

Sacharidy 17.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ricette veloci, ogni giorno 40 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min.

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1hod.

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2hod.

Ossibuchi ai funghi

3hod. 30min.

Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

1hod.

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45min.

Gnocchetti verdi con verdurine saltate

1hod.

Riso basmati con bocconcini di vitello speziati

30min.

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

1hod. 20min.

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min.

Polpettone spinaci e pancetta

1hod. 30min.

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1hod. 30min.