Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM6, TM7)

Name: Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM6, TM7)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1200 g ziemniaków, mączystych; 300 g marchewki; 200 g cebuli; 150 g czerwonych buraków; 150 g pieczarek; 400 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 200 g kostek boczku; masło; 2 - 3 liście białej kapusty; 1 ½ łyżeczki soli; 4 szczypty majeranku, suszonego; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.7 192 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 10min.

6 porcji

Suroviny

1200 g ziemniaków, mączystych pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
300 g marchewki z odciętymi końcówkami
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
150 g pieczarek
400 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej np. podwawelskiej, śląskiej, pokrojonej w 1 cm plastry
200 g kostek boczku
masło ilość do natłuszczenia, plus dodatkowa ilość zimnego masła pokrojonego w 3 mm plastry, do obłożenia (ok. 40 g)
2 - 3 liście białej kapusty
1 ½ łyżeczki soli
4 szczypty majeranku, suszonego
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego