Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Name: Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 œufs; 1 orange non traitée; 50 g d'amandes émondées; 50 g de parmesan; 60 g de beurre; 20 g de farine de blé; 3 pincées de poivre moulu; 3 pincées de sel; 500 g d'eau; 12 d'asperges vertes; 150 g de crème liquide 35% m.g.; 30 g de jus de citron; 6 tranches de saumon fumé; baies roses

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 35min

Počet porcí 6 portions

Suroviny

3 œufs
1 orange non traitée
50 g d'amandes émondées
50 g de parmesan coupé en morceaux
60 g de beurre coupé en morceaux
20 g de farine de blé
3 pincées de poivre moulu
3 pincées de sel
500 g d'eau
12 d'asperges vertes
150 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de jus de citron
6 tranches de saumon fumé
6 brins de ciboulette fraîche ciselés et pour la finition (volitelně)
nebo 6 brins de cerfeuil frais (volitelně)
baies roses pour la finition

Nutriční hodnoty: na 6 portions
Kalorie: 2178 kcal / 9045 kJ
Protein: 90 g
Tuk: 171 g
Sacharidy: 60 g
Vláknina: 20 g
Nasycený tuk: 88 g
Sodík: 5422 mg