Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g de topinambours, coupés en morceaux (environ 3 cm)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
- 120 g de lait de soja
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel et 1 pincée
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de jus de citron
- 500 g d'eau
- 70 g de gruyère, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de sel
- pignons de pin grillés, pour le dressage
- 3 brins de persil frais, équeutés
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 932.8 kJ / 224.7 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Sacharidy
- 9.5 g
- Tuk
- 16.8 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 566.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Purée de pois cassés (bisarra)
45 dk
Gâteaux de foies de volaille aux noisettes
1h
Sorbet framboise-poivron et langues de chat
45 dk
Terrine de poissons aux légumes
6 godz. 30 min
Curd de clémentine
1h
Feuilleté aux poireaux et aux moules
4 godz. 35 min
Cake à la betterave et aux fruits secs
1 godz. 35 min
Soupe de poire à la fève tonka
15 min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1sa 45 dk
Terrine de fromage frais aux herbes
2u. 20min
Sablés façon mendiants aux fruits secs
1h
Madeleine fourrée roquefort-lardons
25min