Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
- 120 g de lait de soja
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel et 1 pincée
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de jus de citron
- 500 g d'eau
- 70 g de gruyère coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de sel
- pignons de pin grillés pour le dressage
- 3 brins de persil frais, équeutés
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 224.7 kcal / 932.8 kJ
- Protein
- 8.3 g
- Tuk
- 16.8 g
- Sacharidy
- 9.5 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Sodík
- 566.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Roulé de poisson
3hod. 15min
Salade de fèves aux coques à la menthe
55min
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1hod. 10min
Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
1hod. 30min
Gaufres aux lentilles corail et au bleu
45min
Flan de petits pois et sauce au fromage
45min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50min
Fondue de poireaux, moules et coques
1hod.
Tatin de navets
10hod.
Quenelles de blettes au four
1hod. 5min
Purée de pois cassés (bisarra)
45min
Gratin de fenouil au chèvre
1hod. 5min