Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g de topinambours, coupés en morceaux (environ 3 cm)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
- 120 g de lait de soja
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel et 1 pincée
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de jus de citron
- 500 g d'eau
- 70 g de gruyère, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de sel
- pignons de pin grillés, pour le dressage
- 3 brins de persil frais, équeutés
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 932.8 kJ / 224.7 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Sacharidy
- 9.5 g
- Tuk
- 16.8 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 566.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Pâtes au pesto de cresson
25 min
Sandre en croûte de café
30 min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 Std.
Oignons farcis au chèvre et aux herbes
1h 30min
Tartelettes fines aux épinards
45 min
Soufflés de topinambours
55 min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1 Std.
Mille-feuille de topinambour au quinoa
30 min
Ballottines de chou aux oignons grillés, épinards et fruits secs
1h 30min
Tourte au confit de canard et aux marrons
Žádné hodnocení
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
50 min
Galette frangipane aux framboises
1h 30min