![Ribeye con costra de café y tostones de papas Ribeye con costra de café y tostones de papas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7376DC14-443D-4C09-81F9-12E6F69A44FA/Derivates/b14e8ddd-325c-447f-89d3-e38035854c6b.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Costra de café
- 3 cditas de sal
- 5 pizcas de pimienta negra molida
- 4 piezas anís estrella
- 4 cditas de azúcar morena
- 80 g de café molido, natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
- 5 - 7 ramitas de perejil fresco, (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 6 - 8 hojas de albahaca frescas
- 1 ramita de tomillo fresco, (solo las hojas)
- ¼ cdita de hojuelas de chile seco
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- ½ cdita de sal
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente en trozos
- 1 cda de jugo de limón amarillo
- 1 cda de cebollín, picado finamente
- 600 g de agua
- 1200 g de papa, medianas (enteras con piel)
- 8 piezas de rib eye, (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
- 8 pizcas de flor de sal
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 2541 kJ / 608 kcal
- Protein
- 54.62 g
- Sacharidy
- 25.12 g
- Tuk
- 32.08 g
- Vláknina
- 8.86 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Arroz con res y brócoli TM6
50min
Machaca de camarón (Black Diamond)
30min
Entomatadas de pollo
40min
Frijoles Maneados
20 Min
Frijoles puercos a mi manera
25min
Fresas confitadas
40min
Wonton de calabaza en caldo dashi
2 godz. 10 min
Tacos de camarón de la Viga
40min
Tacos de pescado empanizado sin gluten
35min
Ceviche de marlin
25min
Arroz jazmín al vapor con té limón
40min
Tacos de camarón con mayonesa de habanero
25min