Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek (TM6)

Salát

• 150 gramů zelených jablek neoloupaných, na čtvrtky, bez jádřinců (viz Tip)
• 150 gramů řapíkatého celeru
• 150 gramů fenyklu na kousky (4 cm x 4 cm x 7 cm)

Dokončení

• 20 gramů čerstvého kopru (viz Tip)
• 80 gramů oleje
• 15 gramů dijonské hořčice
• 50 gramů bílého jogurtu
• 15 gramů červeného vinného octa
• 1 čajová lžička soli
• mletý černý pepř