Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami
TM6 TM5

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.6 (7 hodnocení)

Suroviny

  • 3 žloutky
  • 1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
  • 1 špetka soli, plus navíc na dochucení
  • 1 špetka mletého černého pepře, plus navíc na dochucení
  • 20 gramů citrónové šťávy
  • 50 gramů olivového oleje
  • 250 gramů slunečnicového oleje
  • 5 ančoviček v oleji, scezených
  • 2 polévkové lžíce nakládaných kaparů, scezených
  • 40 gramů červené cibule, napůl
  • 5 gramů čerstvé petržele, jen lístky
  • 3 snítky čerstvého estragonu, jen lístky
  • 5 stonků čerstvé pažitky, překrojené napůl
  • 12 křepelčích vajec
  • 500 gramů vody
  • 750 gramů salátových brambor, na plátky (1 cm)

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
2601 kJ / 628 kcal
Protein
8 g
Sacharidy
23 g
Tuk
56 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty