Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

Bramborový salát s křepelčími vejci, kapary a ančovičkami

4.3 8 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

6 porcí

Suroviny

3 žloutky
1 ½ vrchovaté čajové lžičky dijonské hořčice
1 špetka soli plus navíc na dochucení
1 špetka mletého černého pepře plus navíc na dochucení
20 gramů citrónové šťávy
50 gramů olivového oleje
250 gramů slunečnicového oleje
5 ančoviček v oleji scezených
2 polévkové lžíce nakládaných kaparů scezených
40 gramů červené cibule napůl
5 gramů čerstvé petržele jen lístky
3 snítky čerstvého estragonu jen lístky
5 stonků čerstvé pažitky překrojené napůl
12 křepelčích vajec
500 gramů vody
750 gramů salátových brambor na plátky (1 cm)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Protein 8 g

Kalorie 2601 kJ / 628 kcal

Tuk 56 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Super saláty 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Krevetová polévka s chorizem a bramborami

40min.

Vánoční Kuba

1hod. 40min.

Gratinované brambory pro TM6

1hod. 10min.

Waldorfský salát na čekankových listech

30min.

Studená okurková polévka

2hod. 15min.

Korma s mořskými plody

40min.

Bavorské knedlíčky do polévky

1hod.

Orientální bramborový salát

2hod.

Rybí polévka s pórkem

35min.

Anglické kedgeree

45min.

Tvarůžkové kuličky

25min.

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min.