Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 rating

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 15min.

12 portions

Suroviny

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 254.3 mg

Protein 7.2 g

Kalorie 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Tuk 25.1 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 16.8 g

Sacharidy 21.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tradition twistée 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Rghayef dial l'feran (crêpes feuilletées farcies)

1 h 55 min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1 h 30 min

Pizza au poulet, oignons et chèvre

3 h 10 min

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

1 h

Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate

1 h 45 min

Couronne royale au camembert

2 h 25 min

Roulé de poisson

3 h 15 min

Brioche suisse béchamel-saumon

2 h

Dacquoise aux fruits rouges

3 h 55 min

Minigalettes aux champignons

1 h 45 min

Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

1 h 40 min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3 h 25 min