Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 beringelas (350 g cada aprox.)
- Azeite q.b. p/ pincelar
Waffles de grão-de-bico
- 60 g cebola roxa
- 10 g salsa, só as folhas
- 900 g grão-de-bico cozido (2 latas aprox.), escorrido
- 1 ovo
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 3 c. sopa de água fria
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 50 g farinha
- ½ c. chá de cominhos em pó
- ½ c. chá de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta
Harissa baba ganoush
- 2 dentes de alho
- 15 g salsa,só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
- 150 g cebola cortada em metades
- 30 g molho inglês
- 2 - 3 pitadas de sal
- 2 - 3 pitadas de pimenta
- 30 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 20 - 30 g pasta de harissa (ver dica)
- 20 g pasta de sésamo (tahini)
- 15 g sumo de limão
- ¾ c. chá de sal
- 50 g pepino cortado em fatias (volitelně)
- 20 - 30 g cebola roxa cortada em fatias
- Paprika fumada q.b. p/ polvilhar
- Sementes de romã q.b. p/ guarnecer
- Iogurte natural q.b. p/ guarnecer
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 2420.5 kJ / 578.5 kcal
- Protein
- 23.3 g
- Sacharidy
- 87.7 g
- Tuk
- 17.9 g
- Nasycený tuk
- 2.3 g
- Vláknina
- 24.6 g
- Sodík
- 1498.3 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Smoothie de café e linhaça e bolachas de chocolate
9h
Ganache de chocolate e maracujá para macarons
3h 10min
Pasta de amêndoa
5min
Chucrute - TM6
48 Std. 30 Min
Pastéis de batata com cogumelos
1h
Papas de quinoa com fruta
25min
Waffles belgas com salmão fumado e espuma de feta
45min
Ninhos da Páscoa de merengue
3 Std. 20 Min
Falafel de cenoura
15 Min
Chocolate quente dos Incas
40min
Moscow mule
10min
Queques de cenoura a vapor
50min