Tom Yum cu crevete

Name: Tom Yum cu crevete
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 8 fire coriandru proaspăt; 10 frunze busuioc thailandez, proaspăt; 1 chilli verde, proaspăt; 1 chilli roșu, proaspăt; 4 căței de usturoi; 25 g ghimbir proaspăt; 240 g șalote; 20 g ulei de măsline; 2 tije lemon grass, verde; 800 g fond de pui; 50 g sos de pește; 100 g ciuperci Pleurotus proaspete; 250 g crevete crude, mari, decorticate; 30 g zeamă de limetă

4.5 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 25min.

6 porții

Suroviny

coriandru proaspăt frunzele și tulpinile, bucăți
8 fire
busuioc thailandez, proaspăt
10 frunze
chilli verde, proaspăt
1
chilli roșu, proaspăt fără semințe
1
căței de usturoi
4
ghimbir proaspăt descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
25 g
șalote jumătăți
240 g
ulei de măsline
20 g
lemon grass, verde fără straturile tari și zdrobite
2 tije
fond de pui
800 g
800 g supă concentrată de legume
sos de pește
50 g
ciuperci Pleurotus proaspete jumătăți
100 g
100 g ciuperci shiitake, proaspete, jumătăți
crevete crude, mari, decorticate
250 g
zeamă de limetă
30 g