![Stir-fry cu ciuperci Stir-fry cu ciuperci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ea5437f-bf4b-4d8e-a785-c5dd77392515/Derivates/2302fb92-0201-4385-9496-a255f642f108.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1000 g apă
-
300
g ciuperci proaspete, în amestec (de ex. shiitake, Pleurotus eryngii...), tăiate felii
nebo 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii - 50 g ulei vegetal
- 80 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 25 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 40 g ceapă verde, tăiată rondele, plus pentru decor
- 1 ½ linguriță condiment „5 arome”
-
5 - 6
ardei iuți roșii, uscați, chinezești (vezi recomandarea)
nebo 2 - 3 prize piper cayenne, măcinat (vezi variantă) - 1 linguriță apă
- 1 linguriță amidon de porumb
-
60
g sos de soia Tamari
nebo 60 g sos de soia light - 40 g sos de stridii
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
nebo ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) -
1 - 1 ½
lingură zahăr brun
nebo 1 - 1 ½ lingură zahăr - 200 g orez cu bob lung, tip jasmine
- ½ linguriță sare
- 100 g dovlecei, tăiați felii
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat bastonașe
- 100 g frunze de varză chinezească, tăiate fâșii
- 80 g porumb pitic, din conservă, scurs (volitelně)
- 80 g germeni de fasole
- ulei brun de susan, pentru stropit
- semințe de susan, pentru decor
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 1686.1 kJ / 403 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Sacharidy
- 62.3 g
- Tuk
- 13.8 g
- Nasycený tuk
- 1.1 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Sodík
- 1161.3 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Paste cu Ragout de legume
45 min
Vită Stroganoff
40min
Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos
Žádné hodnocení
Pachețele de primăvară cu pui
1 godz.
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35min
Porc chinezesc cu legume
1 godz. 20 min
Zinger cu grapefruit și ghimbir
10 min
Salată de fasole albă
5 Min
Orez cu cârnați, în stil Hong Kong
55 min
Amestec de legume prăjite (stir-fried)
30 min
Curry de legume indian
50 min
Ciuperci proaspete sotate (300 g)
25min