Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g d'eau
- 600 g de fraises fraîches (dont 100 g de fraises émincées en lamelles pour la finition)
- 1 jaune d'œuf, battu
- 30 g d'amandes effilées
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de mascarpone
- 40 g de sucre glace, et un peu pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 5155.3 kJ / 1232.2 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Sacharidy
- 87.7 g
- Tuk
- 95.5 g
- Nasycený tuk
- 58.5 g
- Vláknina
- 3.9 g
- Sodík
- 522.3 mg
Alternativní recepty
Purée mousseline
40min
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1h 25min
Boules coco-noisette
1h 10min
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2 Std. 20 Min
Pavlova végétalienne
3 Std.
Tartelettes au citron meringuées
14 Std. 15 Min
Virgin mojito à la fraise
15 min
Tarte à la mangue sur sablé breton
14h 30min
Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos
6h 30min
Gâteau au chocolat, glaçage rocher
1 Std. 15 Min
Pâte à crêpe vanillée
1 Std. 40 Min
Choux chantilly et fruits rouges
2h