Kompatibilní verze
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lombinho de porco Wellington
- 1 lombinho de porco (500 g aprox. )
- 1 c. chá de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 1 c. sopa de manteiga
- 80 g cebola
- 20 g manteiga
- 200 g ervilhas descongeladas
- 1 ramo de salsa, só as folhas (20 g aprox.)
- 20 g água
- 230 g massa folhada rectangular (25x40 cm aprox.)
- 2 c. sopa de pão ralado
- 12 fatias de bacon
- 1 ovo batido
Molho de champanhe
- 150 g natas c/ 30-40% de gordura, bem frias
- 80 g cebola
- 10 g manteiga
-
150
g champanhe
nebo 150 g espumante - 150 g água
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 cubo de caldo de carne
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 4841.6 kJ / 1157.2 kcal
- Protein
- 47.6 g
- Sacharidy
- 45 g
- Tuk
- 84.3 g
- Nasycený tuk
- 33 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Sodík
- 1419.7 mg
Alternativní recepty
Quiche de ratatouille e mascarpone
55 Min
Salmão com molho holandês, espargos e arroz
45min
Lulas com laranja
55 Min
Ervilhas com presunto e ovo - Frango com molho de mostarda e legumes
45min
Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos
12h
Ninhos de batata com crème-fraîche e salmão fumado
2 godz. 40 min
Salmão com molho de alho-francês e batata
50 Min
Sanduíche de carne de porco desfiada
5h 15 min
Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon
10 Min
Mini sloppy joes
1 Std. 45 Min
Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa
45min
Gozleme (pão turco de frigideira recheado)
1 Std. 40 Min