Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
Suroviny
Vepřový Wellington
-
1 polévková lžíce másla
-
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
-
1 čajová lžička soli
-
4 špetky černého mletého pepře
-
80 gramů cibule napůl
-
20 gramů másla
-
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
-
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
-
20 gramů vody
-
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
-
2 polévkové lžíce strouhanky
-
12 plátků uzené slaniny, na plátky
-
1 vejce rozšlehané
Přeliv ze šumivého vína
-
150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
-
80 gramů cibule napůl
-
10 gramů másla
-
150 gramů šumivého vína
-
150 gramů vody
-
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
-
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porci
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Česká republika
Mohlo by se vám také líbit...
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13hod. 20min.
Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)
3hod. 40min.
Korejský bramborový salát s nakládanou zeleninou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
25hod. 5min.
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3hod. 15min.
Hovězí Stroganoff
35min.
Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou
1hod.
Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice
3hod. 5min.
RAW sushi se zázvorovou omáčkou
8hod. 30min.
Rýže s lososem a žampióny
45min.
Sendvič s lososovým coleslawem
15min.
Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi
1hod. 5min.
Mandlovo-karamelové hvězdičky
1hod. 15min.