Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

Ravioles de nueces en forma de estrella con salsa de champán

3.4 5 rating

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porciones

Suroviny

Masa para ravioles

200 g de harina de trigo
2 de huevo
1 cda de aceite de oliva

Relleno de ravioles

2 ramitas de perejil
40 g de queso parmesano
50 g de nuez de castilla, pelada
30 g de mantequilla
100 g de pera en dados (1 cm)
20 g de jitomate deshidratado reducidos a la mitad
150 g de queso ricotta
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
3 pizcas de nuez moscada en polvo

Salsa de champán

1 diente de ajo
30 g de echalote
30 g de mantequilla
1 cdita de harina de trigo

1 cdita de fécula de maíz
180 g de caldo de verduras
200 g de champán
20 g de media crema
1 - 2 cditas de sal
1000 - 1500 g de agua
20 g de granada
hojas de perejil fresco para adornar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porciones

Sodík 5633.4 mg

Protein 78.4 g

Kalorie 10587.2 kJ / 2530.4 kcal

Tuk 139.2 g

Vláknina 17.1 g

Nasycený tuk 59.8 g

Sacharidy 214.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

140 Años: Cocina con Burbujas 15 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema de camote con hojuelas de camote

Crema de camote con hojuelas de camote

40min.

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min.

Salsa blanca italiana

Salsa blanca italiana

20min.

Risotto de calabacita

Risotto de calabacita

25min.

Puré de camote

Puré de camote

40min.

Tacos de lechuga

Tacos de lechuga

1hod.

Sopa italiana de papa

Sopa italiana de papa

50min.

Salsa pomodoro

Salsa pomodoro

40min.

Risotto de alcachofa

Risotto de alcachofa

25min.

Crema de elote y estragón

Crema de elote y estragón

1hod.

Crema de jitomate

Crema de jitomate

30min.

Sopa de brócoli

Sopa de brócoli

15min.