Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

3.6 18 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 40min.

6 porzioni

Suroviny

1 cipolla dorata in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
120 g di vino bianco
500 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
100 g di piselli surgelati
8 patate piccole, sbucciate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
pepe nero macinato a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 661 mg

Protein 33.9 g

Kalorie 1711.7 kJ / 409.2 kcal

Tuk 18.2 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 0.7 g

Sacharidy 25.1 g

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