![Rujak Pengantin (Jakarta Salad) Rujak Pengantin (Jakarta Salad)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/869c45f113c0c50cf78f024ebf402b15/Derivates/e3e11f1cbb104eb7dd4372d11d8b8a2189c6f8e7.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Fruits and Vegetables
- 100 g white cabbage, thickest part of the core removed, cut in wedges that fit through feeder tube
- 50 g pineapple, thickest part of the core removed, cut in quarters that fit through feeder tube
- 100 g cucumber, ends removed, cut in halves that fit through feeder tube
- 200 g potatoes, peeled, cut in quarters that fit through feeder tube
- 100 g yam beans (sengkuang), peeled, cut in wedges that fit through feeder tube
- 50 g carrot, peeled
- 1000 g water, plus extra for soaking potatoes in Step 5
- 3 eggs
- 50 g bean sprouts (taugeh), fresh
Peanut Sauce
- 60 g red curly chillies, cut in halves
- 2 bird's eye chillies (cili padi), adjust to taste
- 2 tbsp dried shrimp
- 1 garlic clove
- 1 ½ tsp salt
- 25 g sugar
- 70 g palm sugar, cut in thin slices
- ½ tsp mushroom seasoning powder
- 1 tsp white vinegar
- 200 g peanut, roasted, unsalted (see tip)
- 400 g hot water
- 100 g green lettuce leaves, cut in pieces (3 cm)
- 150 g tofu, firm,cut in cubes (2 cm), fried
- emping crackers (melinjo crackers), adjust to taste, for serving
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2074 kJ / 496 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 37 g
- Tuk
- 29 g
- Nasycený tuk
- 7 g
- Vláknina
- 6 g
- Sodík
- 806 mg
Alternativní recepty
Mutton Peratal
1h 25 min
Ghee Roasted Chicken
1 godz. 15 min
Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)
1 godz. 15 min
Kimchi risotto
25 min
Kung Pao Chicken
1 godz. 5 min
Sambhar (Vegetable Dhall)
50min
Gochujang Ramen Noodles
30min
Mistletoe Matcha Bread
2h 30min
Vietnamese Chicken Pho
1j 10 menit
Shui zhu niu rou (chilli beef)
20 min
Vegetable Sambar
35 min
Korean beef bulgogi stir-fry with rice
1h 50 min