Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 TL Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
- 3 TL Korianderkörner
- 3 TL Pfefferkörner, bunt
- 3 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
- 5 g Rosmarinnadeln
- 2 TL Thymianblättchen, frisch
- 400 g Buttermilch
- 800 g Lammrückenfilet, in Medaillons (à ca. 120 g)
Dattel-Gremolata
- 30 g Schalotte, halbiert
- 10 g Petersilienblätter
- 2 TL Thymianblättchen, frisch
- 5 g Koriander, frisch, grob zerzupft
- 20 g Pinienkerne, geröstet
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL geriebene Zitronenschale
- 80 g Datteln
- 150 g Rapsöl
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2999 kJ / 717 kcal
- Protein
- 47 g
- Sacharidy
- 25 g
- Tuk
- 50 g
- Nasycený tuk
- 6 g
- Vláknina
- 4.1 g
- Sodík
- 1966 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50 Min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1hod. 30min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
30 Min
Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen
1h
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20 Min
Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme
20 Min
Trüffel-Parmesan-Ravioli
3h 30min
Chowder
45 Min
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 Min
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
45 Min