Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.8 56 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 6hod. 25min.

4 Portionen

Suroviny

Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
2 TL
Korianderkörner
3 TL
Pfefferkörner, bunt
3 TL
Salz
3 TL
Knoblauchzehe
1
frische Chilischote halbiert, entkernt
1
Rosmarinnadeln
5 g
Thymianblättchen, frisch
2 TL
Buttermilch
400 g
Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)
800 g

Dattel-Gremolata

Schalotte halbiert
30 g
Petersilienblätter
10 g
Thymianblättchen, frisch
2 TL
Koriander, frisch grob zerzupft
5 g
Pinienkerne, geröstet
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
geriebene Zitronenschale
1 TL
Datteln
80 g
Rapsöl
150 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1966 mg

Protein 47 g

Kalorie 2999 kJ / 717 kcal

Tuk 50 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Garantiert gelungen 28 recepty/-ů
Německo

Mach´den Grill an! 7 recepty/-ů
Německo

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1hod. 10min.

Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto

1hod. 15min.

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

20min.

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24hod.

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

1hod.

Szechuan-Pfeffer-Pulver (花椒粉)

15min.

Grünes Burger-Relish

40min.

Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish

2hod. 10min.

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6hod. 40min.

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50min.

Aprikosen-Gremolata

10min.

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

30min.