Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.8 13 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 10min.

4 Portionen

Suroviny

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1257 mg

Protein 33 g

Kalorie 3849 kJ / 920 kcal

Tuk 70 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 39 g

Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

45min

Schalotten-Tarte mit Ziegenkäse

1h

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

1h

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Eierlikörmousse

8h 30min

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1h

Spargel-Lachs-Cannelloni

1h 30min

Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen

8h 30min

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1h

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45min

Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln

45min