Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.8 13 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 10min.

4 Portionen

Suroviny

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1257 mg

Protein 33 g

Kalorie 3849 kJ / 920 kcal

Tuk 70 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 39 g

Sacharidy 43 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1hod.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min.

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20min.

Low Meat Cannelloni mit Mangold

1hod. 30min.

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1hod. 10min.

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1hod.

Spinatpastete mit Ei

2hod. 30min.

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

1hod. 15min.

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8hod.

Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen

1hod. 30min.

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20min.

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45min.