![Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A42CF41C-5AAE-4EE0-BE0A-3AE7F507E570/Derivates/EC3AE7F3-9F81-407A-923A-E84B0D80C0A7.jpg)
Kompatibilní verze
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
nebo 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (volitelně)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 2670 kJ / 638 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Sacharidy
- 21.3 g
- Tuk
- 45.7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pui Cajun și piure de cartofi dulci
25 menit
Înghețată Cheesecake cu căpșune
6h 40min
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
Žádné hodnocení
Cremă de oțet balsamic de zmeură
73h
Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
Žádné hodnocení
Supă cremă de susan negru
15 min
Lichior cremă de whisky
15 min
Mojito de zmeură
10 min
Batoane congelate, cu unt de arahide și ciocolată
1 Std. 30 Min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2 Std. 15 Min
Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir
Žádné hodnocení
Cheesecake de Sf. Valentin
4h 30min