Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 hodnocení
Příprava 50min.
Celkový 2hod.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (volitelně)
    1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 54 g
Kalorie 3617 kJ / 864 kcal
Tuk 51 g
Vláknina 6.9 g
Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Holidays at Home 28 recepty/-ů
USA
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Thighs Pizzaiola Style

(45)

50 min

Salmon with Grapefruit Quinoa

Brak ocen

Salmon with Vegetable Sauce

(11)

25 min

Green mussels in wine and garlic sauce

(9)

45 min

Beef Stroganoff

(36)

40 min

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney) Metric

(5)

4 godz. 20 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

(56)

1 godz. 20 min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

(18)

40 min

Chicken and Bulgur Soup

(52)

40 min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

(7)

30 godz.

Creamed Spinach

(75)

30 min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

(26)

50 min