Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Confettura di albicocche
- 1 limone, preferibilmente biologico
- 500 g di zucchero
- 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
-
1
cucchiaino di zucchero vanigliato
nebo ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale -
50
g di farina tipo 00
nebo 50 g di frumina
Ganache all'albicocca
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 50 g di burro
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
- 150 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 uovo grande
- 270 g di farina tipo 00 + q.b.
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 50 g di burro
- 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
- Nutriční hodnoty
- na 1 fetta
- Kalorie
- 3942.2 kJ / 942.2 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Sacharidy
- 121 g
- Tuk
- 49.2 g
- Nasycený tuk
- 28.2 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Sodík
- 192.9 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Barbabietole pelate (TM6)
10 min
Treccia al salmone
2 godz. 20 min
Sospiri sardi (senza glutine)
1 godz.
Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)
1 godz. 30 min
Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)
1h 45min
Chifeletti
1 godz. 30 min
Aglio pelato
5min
Paste di mandorla al pistacchio
3h 30min
Coppa cookies
3h 30min
Cream tart al cioccolato
8 Std.
Biscottini salati al basilico e mandorle
1 godz.
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 min