Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 58 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 13hod.

6 porzioni

Suroviny

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 438.1 mg

Protein 32.9 g

Kalorie 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Tuk 14.8 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 2.8 g

Sacharidy 2.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Colore in tavola 40 recepty/-ů
Itálie

Cottura lenta 50 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40 Min

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

30 Min

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3 Std. 30 Min

Smoothie al melone (TM6)

10 Min

Verdure miste insaporite per zuppe e stufati

25 Min

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

2 Std.

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10 Min

Ramen giapponese (TM6)

5 Std.

Porridge yogurt e frutti rossi

8 Std. 10 Min

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 Min

Frullato arancione

10 Min

Crêpes proteiche con burro di arachidi

30 Min