A gennaio diamo il via a tanti buoni propositi: meno carne e prodotti confezionati, più preparazioni genuine con gli ingredienti invernali più buoni: broccoli, cavoli, verze, di cui non si butta via nulla. Perché poi non provare lo stile vegano con il mese dedicato, il veganuary per scegliere alimenti che fanno bene a corpo e cervello?
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13hod.
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1hod.
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1hod. 30min.
Coppa cookies
3hod. 30min.
Medaglioni di broccoli e patate
1hod. 30min.
Lasagne di verza
2hod. 30min.
Frittelle di cavolo nero
30min.
Sandwich di panettone con vitello tonnato
4hod. 30min.
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min.
Cheesecake al Prosecco
5hod.
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1hod. 30min.
Casoncelli alla zucca (vegan)
1hod. 30min.
Curry di ceci (vegan)
1hod.
Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40min.
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40min.
Tortino ai frutti rossi (vegan)
1hod. 30min.
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1hod. 30min.
Canederli agli spinaci
2hod. 30min.
Ravioli alla valtellinese
1hod. 45min.
Polenta bianca e salsiccia
1hod. 30min.
Uova alla triestina
30min.
Chifeletti
1hod. 30min.
Zavata carsolina
5hod.
Minestra di grano saraceno con zucca e porri
1hod.
Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50min.
Insalata di pollo con crema di avocado
40min.
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30min.
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20min.
Polpettone mortadella e pistacchio
50min.
Polpettone di ceci e spinaci
1hod. 30min.
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1hod. 30min.
