Kompatibilní verze
Costeleta de vaca com batatas e coleslaw de brócolos e manga
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 - 2 pitadas de sal
- 1 - 2 pitadas de pimenta preta
- 1 Tomahawk (costeleta de vaca) 5 cm de espessura (1200 g aprox.)
- 1 fio de azeite
Salada de brócolos
- 100 g cenoura cortada em pedaços
- 20 g cebolo (spring onion)
- 1 maçã Granny Smith s/ caroços cortada em pedaços
- 200 g brócolos, só os floretes
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
Molho de manga
- 100 g cebola
- 30 g azeite
- 120 g espumante
- 100 g manga madura s/ casca, cortada em cubos (1 cm aprox.)
- 1 pitada de pimenta
- ½ c. chá de amido de milho
Molho vinagrete
- 4 dentes de alho
- 1 piripíri s/ sementes
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 c. chá de sal
- 150 g azeite
- 15 g vinagre
- 1 c. sopa rasa de colorau
Batatas ao sal
- 500 g água
- 750 g batata nova c/ pele
- 600 - 700 g sal grosso
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 1541 kJ / 368 kcal
- Protein
- 69.4 g
- Sacharidy
- 43.4 g
- Tuk
- 38.7 g
- Nasycený tuk
- 7.4 g
- Vláknina
- 7.2 g
- Sodík
- 1212.3 mg
Alternativní recepty
Arroz vaporizado
35min
Molho de maracujá
No ratings
Burrito Sushi - TM6
45 min
Café de canela e baunilha
15min
Torta de café
No ratings
Rösti suíço - TM6
9h
Bolinhos de arroz com tomate
40min
Lombos de red fish e linguiça com cenoura à algarvia
45 min
Folar sem glúten
2h 55min
Piza caprese sem glúten
1h 25min
Argolas de limão e canela
2h 15min
Madalenas de mel
35min