Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto

Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto

3.6 5 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

6 doses

Suroviny

pernil de porco s/ osso cortado em pedaços (5 cm)
1000 g
azeite mais 2 c. de sopa p/ selar
40 g
dentes de alho
6
cebola cortada em quartos
600 g
pimenta preta
1 pitada de
folhas de louro
2
vinho do Porto
200 g
brandy
100 g
caldo de carne
200 g
vinagre
30 g
paprika fumada
1 c. sopa de
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
pimenta preta
6 - 8 grãos de

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 600.8 mg

Protein 36.1 g

Kalorie 1773 kJ / 424 kcal

Tuk 15.6 g

Vláknina 2.3 g

Nasycený tuk 2.9 g

Sacharidy 15.6 g

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