Kopfsalatsuppe

Name: Kopfsalatsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Erdäpfel, mehlig; 120 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 g Butter; ¾ - 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 1 Spritzer Zitronensaft; 600 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Kopfsalat; 100 g Schlagobers; ¼ TL Muskat, gemahlen

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

100 g Erdäpfel, mehlig, geschält und halbiert
120 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Butter
¾ - 1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL Kurkuma, gemahlen
1 Spritzer Zitronensaft
600 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
100 g Kopfsalat, in Stücken
100 g Schlagobers
¼ TL Muskat, gemahlen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 591 kJ / 141 kcal
Protein: 2 g
Sacharidy: 9 g
Tuk: 12 g
Nasycený tuk: 7 g
Vláknina: 2 g
Sodík: 602 mg