Champignonsauce

Name: Champignonsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 200 g Lauch; 250 - 300 g Champignons, frisch; 1 EL Speisestärke; 50 g Wasser; 50 g Weißwein, trocken; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Dijon-Senf; 200 g Schlagobers

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

20 g Butter
1 TL Salz
1 Prise Zucker
200 g Lauch, in Streifen (5 mm), (siehe Tipp)
250 - 300 g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
1 EL Speisestärke
50 g Wasser
50 g Weißwein, trocken
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1 TL Dijon-Senf
200 g Schlagobers

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1096 kJ / 262 kcal
Protein: 4 g
Sacharidy: 13 g
Tuk: 23 g
Nasycený tuk: 14 g
Vláknina: 2 g
Sodík: 629 mg