Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1041.1 mg

Protein 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tuk 16.4 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 43.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chunky guacamole

10 min

Lamb tikka with spicy eggplant

35 min

Beef and feta koftas

1 h 30 min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 h 40 min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 min

Chilli and cheese nachos

35 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

Creamy chicken curry and rice

45 min

Tex-Mex chicken casserole

45 min

Shredded Lamb ragù

1 h 25 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 h

Souvlaki lamb couscous salad

25 min