Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1041.1 mg

Protein 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tuk 16.4 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 43.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Beef and cashew nut yellow curry

25min.

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

1hod. 10min.

Tandoori chicken pizza

1hod. 30min.

Meat feast pizza

1hod. 30min.

Firecracker stuffed butternut pumpkin

55min.

Creole jambalaya

1hod.

Beef and feta koftas

1hod. 30min.

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1hod. 35min.

Quick pulled pork in beer sauce

35min.

Chilli and cheese nachos

35min.

Tex-Mex chicken casserole

45min.

Shredded Lamb ragù

1hod. 25min.