Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1041.1 mg

Protein 27.5 g

Kalorie 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Tuk 16.4 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 43.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 min

Curried cauliflower salad

40 min

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 min

Leek and cheese tart

1 h 15 min

Crunchy broccoli salad with speck

10 min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

55 min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 h

Caramelised leek and feta tart

2 h 25 min

Lamb fajitas

30 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 h 40 min

Koththu roti

1 h 5 min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 h