Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras

4.6 27 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 15min.

4 portions

Suroviny

brown onion cut into quarters
1
fresh long red chilli trimmed
1
garlic cloves
2
fresh ginger peeled
3 cm
ghee (see Tips)
1 tbsp
fresh curry leaves
10
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder
1 ½ tsp
Madras curry powder (see Tips)
20 g
tomato paste
50 g
canned coconut cream
400 g
boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
800 g
tamarind paste
20 g
sea salt
1 tsp
flaked almonds toasted, to serve
2 tbsp
fresh coriander leaves only, to garnish
4 sprigs
cooked rice to serve
pappadums to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 655.2 mg

Protein 38.6 g

Kalorie 3594.3 kJ / 859.1 kcal

Tuk 69.5 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 39.6 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Layered Thai green vegetable curry and rice

45min.

Retro prawn cocktail

20min.

Persian honeycomb bark

1hod. 30min.

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

55min.

Crumb it up mix (Noni Jenkins)

5min.

Chocolate and strawberry domes

51hod.

Ancho chilli bean bowl

1hod.

Chilli with corn bread

50min.

South African yellow rice using rice mode

20min.

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min.

Turkey pasta in a creamy mushroom sauce

45min.

Meatballs in a sticky plum sauce

1hod. 25min.