Slow-cooked lamb Madras

Slow-cooked lamb Madras

4.6 29 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 15min.

4 portions

Suroviny

brown onion cut into quarters
1
fresh long red chilli trimmed
1
garlic cloves
2
fresh ginger peeled
3 cm
ghee (see Tips)
1 tbsp
fresh curry leaves
10
ground turmeric
½ tsp
Kashmiri chilli powder
1 ½ tsp
Madras curry powder (see Tips)
20 g
tomato paste
50 g
canned coconut cream
400 g
boneless lamb shoulder cut into cubes (3 cm - see Tips)
800 g
tamarind paste
20 g
sea salt
1 tsp
flaked almonds toasted, to serve
2 tbsp
fresh coriander leaves only, to garnish
4 sprigs
cooked rice to serve
pappadums to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 655.2 mg

Protein 38.6 g

Kalorie 3594.3 kJ / 859.1 kcal

Tuk 69.5 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 39.6 g

Sacharidy 20 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1 Std. 10 Min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 10 Min

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter

55 Min

Laksa paste (Noni Jenkins)

10 Min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter)

55 Min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice

1 Std.

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1 Std. 45 Min

Koththu roti

1 Std. 5 Min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 Std.

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 Min