Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 5 pincées de vanille en poudre
- 10 g de sucre vanillé maison
- 70 g de sucre en poudre
- 15 g de beurre doux, en morceaux
La pâte briochée
- 75 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 250 g de farine de blé, type 55
- 1 pincée de sel
- 25 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50 g de beurre demi-sel, ramolli
- farine de blé, pour fariner
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1407.1 kJ / 336.3 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Sacharidy
- 46.7 g
- Tuk
- 12.2 g
- Nasycený tuk
- 6.7 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Sodík
- 124.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Brioche suisse chocolat-speculoos
3 Std. 35 Min
Brioche tressée de Noël
1h 45 min
Brioche tressée à la cannelle
8h
Tarte au sucre
3u. 50min
Cake aux abricots et au citron
55 min
Brioche moelleuse
4 godz. 15 min
Cramique, brioche du Nord aux raisin secs
3h 15 min
Soupe de poireau gratinée
55 min
Entremets rose
1h 30min
Brioche extra crémeuse
2 Std. 15 Min
Tarte au libouli
2 Std. 45 Min
Galette beurrée dunkerquoise
3 Std.