Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
Suroviny
-
2 panais
-
10 g d'huile végétale plus un supplément pour la friture
-
90 g de beurre en morceaux
-
350 g d'échalotes coupées en deux dans le sens de la longueur
-
90 - 100 g de marsala liquoreux
-
80 g de confiture d'abricots
-
½ c. à café de fenugrec en poudre
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu pour l'assaisonnement des steaks
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
250 g de lait
-
20 g de sauce Worcestershire
-
¼ c. à café de cannelle en poudre
-
2 filets de bœuf, détaillés en tranches épaisses
-
poivre noir moulu pour l'assaisonnement des steaks
-
3 gousses d'ail écrasées
-
herbes aromatiques fraîches
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1hod. 20min.
Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge
1hod. 10min.
Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange
30min.
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min.
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1hod.
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min.
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40min.
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1hod.
Bœuf thaï et purée de patates douces
45min.
Purée de carottes et de panais
45min.
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20min.
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min.