Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu
4.3 6 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 45min.
8 parts
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le curd au yuzu
  • 180 g de sucre en poudre
  • 60 g de jus de citron
  • 50 g jus de yuzu
  • 90 g de beurre mou
  • 10 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
La pâte feuilletée noir au charbon
  • 300 g de farine de blé
  • 10 g de charbon actif en poudre (voir « Conseil(s) »)
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • farine de blé pour le plan de travail
La crème amande au sésame noir
  • 50 g de beurre pommade
  • 50 g de pâte de sésame noir
  • 120 g de poudre d'amande
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de graines de sésame noir
  • 2 œufs
  • 50 g d'eau et un peu pour souder les bords de la galette

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Sodík 89.4 mg
Protein 14.5 g
Kalorie 4045.5 kJ / 966.9 kcal
Tuk 69.4 g
Vláknina 4 g
Nasycený tuk 35.3 g
Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vive l'Epiphanie ! 15 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Buns à la cannelle

4.4(102)

5hod.

Pains torsadés chinois à la vapeur

3.8(4)

2hod. 10min.

Bagels américains

3.6(20)

2hod. 50min.

Gozleme

4.7(152)

1hod. 40min.

Ravioli de courge aux noisettes

3.5(10)

1hod. 35min.

Gözleme aux épinards, à la mozzarella et à la menthe

3.6(173)

2hod. 15min.

Pain grillé et pesto rouge

Žádné hodnocení

Perles de coco

4.3(16)

3hod. 50min.

Brioches roulées salées

4.3(9)

4hod. 45min.

Rolls à la crème de marron

4.4(19)

2hod. 25min.

Cheese naans au curry et à la coriandre

4.5(56)

3hod. 5min.

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(151)

3hod. 10min.