Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod.

15 pezzi

Suroviny

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 556.3 mg

Protein 8.7 g

Kalorie 1211 kJ / 289 kcal

Tuk 16.9 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 2.2 g

Sacharidy 27.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cuddure con le uova

2hod.

Pettole pugliesi

3hod.

Panzerotti

5hod.

Pinsa farcita

3hod.

Panini croccanti

24hod.

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3hod. 20min.

Krapfen con crema pasticcera

4hod. 20min.

Focaccia a bastone

5hod.

Calzoni fritti napoletani

2hod. 30min.

Focaccia barese

4hod.

Pizza barese ai pomodorini

2hod.

Pizza napoletana

9hod.