Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod.

15 pezzi

Suroviny

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 556.3 mg

Protein 8.7 g

Kalorie 1211 kJ / 289 kcal

Tuk 16.9 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 2.2 g

Sacharidy 27.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Pizza chiena

5h

Turdilli calabresi

1h

Frutta Martorana

27h 30min

Cuddure con le uova

2h

Torta cuore soffice panna e caffè

4h 30min

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Cornetti sfogliati (TM6)

9h

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Brioches con il tuppo

3h

Panzerotti

5h

Panna vegetale

6h 10min