Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod.

15 pezzi

Suroviny

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 556.3 mg

Protein 8.7 g

Kalorie 1211 kJ / 289 kcal

Tuk 16.9 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 2.2 g

Sacharidy 27.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 40 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

1hod. 30min.

Focaccia alle cipolle

2hod. 40min.

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1hod. 20min.

Pettole pugliesi

3hod.

Focaccia barese

4hod.

Panzerotti

5hod.

Focaccia a bastone

5hod.

Calzoni fritti napoletani

2hod. 30min.

Panini morbidi dolci

1hod. 30min.

Krapfen con crema pasticcera

4hod. 20min.

Pizza barese ai pomodorini

2hod.

Pizza napoletana

9hod.