
Zařízení & příslušenství
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
Příprava 1hod.
Celkový 3hod. 20min
8 porzioni
Suroviny
Impasto
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di latte100 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato15 g
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di zucchero5 g
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di acqua150 g
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di farina tipo 00400 g
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di farina di semola di grano duro + q.b.100 g
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di olio extravergine di oliva40 g
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di sale12 g
Ripieno
-
di acqua500 g
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di polpo fresco700 g
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di ricotta fresca200 g
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di olio extravergine di oliva15 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di scorza di limone tritata1 cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di salsa di pomodoro250 g
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di mozzarella a dadini (1 cm)300 g
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di olio per frittura1500 g
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di rucola100 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
478.1 kcal /
2000.6 kJ
Protein
26.8 g
Tuk
18.9 g
Sacharidy
53.6 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
7.3 g
Sodík
843.4 mg
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