Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

4.6 14 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 20min.

8 porzioni

Suroviny

Impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
5 g zucchero
150 g di acqua
400 g di farina tipo 00
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
40 g olio extravergine di oliva
12 g di sale

Ripieno

500 g di acqua
700 g di polpo fresco
200 g di ricotta fresca
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di scorza di limone tritata

Terminare la preparazione

250 g di salsa di pomodoro
300 g di mozzarella a dadini (1 cm)
1500 g di olio per frittura
100 g di rucola

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 843.4 mg

Protein 26.8 g

Kalorie 2000.6 kJ / 478.1 kcal

Tuk 18.9 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 53.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Turdilli calabresi

1hod.

Pan di spagna panna e fragole

2hod.

Cuddure con le uova

2hod.

Ciambella farcita all'arancia

1hod. 50min.

Cornetti sfogliati (TM6)

9hod.

Cullurielli cosentini

4hod. 30min.

Fiocchi di neve

5hod.

Panzerotti

5hod.

Calzone pugliese alle cipolle

2hod. 30min.

Calzone fritto

5hod.

Panna vegetale

6hod. 10min.

Brioches con il tuppo

3hod.