Zařízení & příslušenství
Cornetti sfogliati (TM6)
Příprava 1hod.
Celkový 9hod.
12 pezzi
Suroviny
Impasto
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200 g di latte intero
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8 g di lievito di birra fresco
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250 g di farina tipo 00 + q.b.
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250 g di farina manitoba
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60 g zucchero
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1 uovo
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50 g di burro (83% di grassi), morbido
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1250 g di acqua
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30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
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250 g di burro (83% di grassi), freddo
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1 uovo sbattuto
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Sodík
21.5 mg
Protein
7 g
Kalorie
15703.6 kJ /
367.3 kcal
Tuk
22 g
Vláknina
0.9 g
Nasycený tuk
13.4 g
Sacharidy
36.1 g