![Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d606e5c6f8e7e74d9adbb615eba8ca72/Derivates/6f40dfa9572e452ba440a94f512a43537cca6da0.jpg)
Kompatibilní verze
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Supă cremă de legume și ierburi aromatice, cu chipsuri de pâine
- 400 g sparanghel alb, cu coajă
- 250 g morcovi de primăvară, cu coajă
- 500 g broccoli, cu tulpină
- 1 ceapă, tăiată jumătăți
- 3 căței de usturoi
- 20 g unt, plus pentru prăjit
- 800 g apă
-
2
lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
nebo 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă - ½ baghetă, tăiată felii (1 cm)
- sare, pentru asezonat
- 150 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (2 cm)
- 1 linguriță ierburi de Provence, uscate
- 200 g smântână
- ½ linguriță piper măcinat
- 2 prize nucșoară măcinată
- ½ linguriță zahăr
- ½ legătură hasmațuchi proaspăt, pentru ornat
Pui hrănit cu porumb, piure de cartofi și leurdă și legume
- 1470 g apă
- 30 g zeamă de lămâie
-
4
piept de pui hrănit cu porumb (aprox. 180 g fiecare)
nebo 4 piept de pui file, fără piele (aprox. 180 g fiecare) - 60 g unt, plus pentru asezonare
- 70 g parmezan, tăiat bucăți
-
20
g frunze de leurdă proaspătă, rupte
nebo 20 g pătrunjel proaspăt, rupte - 700 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (2 cm)
- 200 g lapte
- 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
- 1 priză nucșoară măcinată
- piper măcinat, pentru asezonare
Salată de căpșune cu mentă, cu Sabayon de lichior de ouă
- 400 g căpșune, tăiate sferturi
- 2 tije mentă proaspătă, frunzele
- 50 g zahăr
- limetă, netratată, coaja rasă, zeama stoarsă
- 3 gălbenușuri (vezi recomandare)
- 80 g lichior de ouă (vezi recomandare)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 5198 kJ / 1242 kcal
- Protein
- 66 g
- Sacharidy
- 108 g
- Tuk
- 64 g
- Nasycený tuk
- 32 g
- Vláknina
- 16.6 g
- Sodík
- 2273 mg