Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

4.8 5 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

80 g de pistachos pelados (sin sal)
60 g de chocolate blanco en trozos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de leche
1 huevo
150 g de harina de repostería
70 - 90 g de azúcar
1 pellizco de sal
5 g de polvo de hornear
200 g de arroz basmati
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 palos de canela en mitades
1 ½ cucharaditas de sal
1 anís estrellado
2 hojas de laurel secas
6 vainas de cardamomo
1 cucharadita de semillas de hinojo
250 g de carne de ternera en dados (3 cm) y secados con papel de cocina
300 g de berenjena en dados (2 cm)
100 g de cebolla en juliana gruesa
200 g de vino tinto
800 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
50 g de orejones de albaricoque en mitades
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de aceitunas sin hueso
1 cucharada de salsa harissa
hojas de perejil fresco picado, para decorar
30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1273.4 mg

Protein 21.2 g

Kalorie 2903 kJ / 694 kcal

Tuk 27.7 g

Vláknina 7.5 g

Nasycený tuk 9.1 g

Sacharidy 86.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menús completos de invierno 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pollo relleno al vapor

1 godz. 20 min

Tacos crujientes con verduras

30 min

Tortilla caprese en Varoma

30 min

Mocktail de melón y pepino

10 min

Bocata de rosbif

24 godz. 30 min

Tortilla de patata y queso al vapor

45 min

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2 godz. 10 min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3 godz.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 godz. 30 min

Sorbete de calabacín y limón

5 min

Salmón teriyaki al vacío

1 godz. 20 min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4 godz. 10 min