Salada de batata com legumes fermentados

Salada de batata com legumes fermentados

4.0 3 hodnocení

Příprava 20hod.

Celkový 93hod.

4 doses

Suroviny

Palitos de legumes fermentados

mistura de legumes s/ casca (cenoura, aipo, rabanete, couve-rábano, feijão verde, etc.), cortados em palitos (1x10 cm aprox.)
600 g
água
750 g
sal
15 g
sementes de mostarda (volitelně)
1 c. chá de
1 c. chá de semente de funcho seca

Salada de batata

salsa cortada em pedaços
3 pés de
água
500 g
sal
1 ½ c. chá de
batata p/ cozer cortada em pedaços pequenos
750 g
cebola
30 g
mostarda
1 c. chá de
azeite
30 g
30 g maionese
vinagre
30 g
pimenta
2 pitadas de

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 2686.8 mg

Protein 7.9 g

Kalorie 1216.7 kJ / 290.8 kcal

Tuk 8.2 g

Vláknina 9 g

Nasycený tuk 1.2 g

Sacharidy 47.8 g

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