Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington
3.9 11 rating
Příprava 2hod. 20min.
Celkový 3hod.
8 porcji
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
  • 2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
  • 300 g różyczek brokułu
  • 25 g oleju z orzechów włoskich
    25 g oliwy z oliwek
  • 50 g czerwonego wina
    50 g wody
  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
  • napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 1017.1 mg
Protein 11.5 g
Kalorie 2535.2 kJ / 605.9 kcal
Tuk 38.7 g
Vláknina 6.5 g
Nasycený tuk 8.1 g
Sacharidy 56.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kluski jaglane ze szpinakiem i pomidorowe ragout

3.3(17)

1 godz. 20 min

Bób w sosie pomidorowym po grecku

3.6(50)

55 min

Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

4.1(18)

40 min

Słodka musztarda morelowa

3.8(4)

55 min

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

3.8(160)

1 godz. 10 min

Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)

3.6(10)

35 min

Wegańskie "mięso"

4.1(62)

1 godz. 15 min

Wytrawny tort naleśnikowy z marynowanym łososiem

4.3(15)

1 godz. 40 min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

4.1(58)

25 min

Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą

4.2(25)

1 godz. 30 min

Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw

4.2(60)

50 min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

4.7(250)

55 min