Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

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Příprava 35min.

Celkový 1hod. 45min.

4 portions

Suroviny

Le bœuf

2 c. à café de grains de poivre de Kampot
3 gousses d'ail
1 oignon émincé
500 g de viande de bœuf à griller, en dés
3 c. à soupe de sauce d'huître
2 c. à soupe de sauce de soja salée
4 c. à soupe de sauce de soja sucrée (kecap manis)
1 ½ c. à soupe de fécule de maïs

Le riz

150 g de riz au jasmin
400 g d'eau
3 gousses d'ail
2 oignons nouveaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
70 g de concentré de tomate
1 c. à soupe de sauce d'huître

La cuisson de la viande

2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 tomates en quartiers, pour le service
½ concombre en rondelles, pour le service
½ oignon rouge émincé, pour le service
8 feuilles de laitue
1 citron vert non traité en quartiers, pour le service

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 37 g

Kalorie 2351 kJ / 560 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 51 g

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