Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

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Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 raciones

Suroviny

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 raciones

Sodík 822.9 mg

Protein 8.6 g

Kalorie 1981 kJ / 473 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 1.7 g

Nasycený tuk 19.9 g

Sacharidy 12.7 g

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