Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

4.4 8 hodnocení

Příprava 2hod.

Celkový 2hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
40 g de azúcar
20 g de vinagre de jerez
200 g de vino Pedro Ximénez
2 magrets de pato
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 299.7 mg

Protein 13.8 g

Kalorie 1602 kJ / 383 kcal

Tuk 22.9 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 10.6 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min.

Aguja de cerdo al queso cabrales

2hod.

Crema de ahumados y gambas

40min.

Vieiras gratinadas

25min.

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2hod. 20min.

Pudin de perdiz

26hod. 15min.

Buñuelos de bacalao y patatas

30min.

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min.

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min.

Crema de gambas con rape alangostado

1hod.

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min.

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9hod. 30min.