Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

4.4 8 hodnocení

Příprava 2hod.

Celkový 2hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
40 g de azúcar
20 g de vinagre de jerez
200 g de vino Pedro Ximénez
2 magrets de pato
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 299.7 mg

Protein 13.8 g

Kalorie 1602 kJ / 383 kcal

Tuk 22.9 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 10.6 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Sabores para celebrar 8 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Aguja de cerdo al queso cabrales

2hod.

Magret de pato con puré de patatas

2hod.

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min.

Vieiras gratinadas

25min.

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2hod. 20min.

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min.

Pudin de perdiz

26hod. 15min.

Buñuelos de bacalao y patatas

30min.

Canapés surtidos

1hod. 15min.

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min.

Crema de gambas con rape alangostado

1hod.

Crema de ahumados y gambas

40min.