Kompatibilní verze
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1400 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 - 5 dientes de ajo
- 4 alcachofas frescas
-
½
limón
nebo 3 - 4 ramitas de perejil fresco - 1000 g de almejas frescas
- 2 - 3 cucharadas de sal marina
- 100 g de vino blanco
- 250 g de caldo de pescado
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de maicena
- 3 - 4 cucharadas de agua
- 12 - 14 ramitas de perejil fresco picado
Montaje
- 4 pellizcos de sal en escamas (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1360 kJ / 325 kcal
- Protein
- 15.9 g
- Sacharidy
- 4.8 g
- Tuk
- 27 g
- Nasycený tuk
- 4.2 g
- Vláknina
- 4 g
- Sodík
- 2009 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 Std.
Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
40 Min
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13h 30min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8 Std. 45 Min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50 Min
Salmorejo de sandía con cubo de Rubik
30 min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 Std.
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1 Std. 10 Min
Rape al estilo de Lekeitio
40 Min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1 Std. 30 Min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20 Min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min