Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Name: Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: olivenolie; 4 hvid fisk, fileter; 2 tsk salt; 1 spsk limesaft; 10 g macadamia nødder; 10 g citrongræs, frisk; 2 fed hvidløg; 1 tsk gurkemeje, stødt; 30 g olivenolie; 50 g skalotteløg; ½ tsk sort peber, stødt; 300 g cherrytomater; 200 g ris, hvide, basmati; 1000 g vand; 5 g koriander, frisk; 1 lime

( Žádné hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 portioner

Suroviny

olivenolie
4 hvid fisk, fileter udbenet (ca. 200 g hver)
2 tsk salt
1 spsk limesaft
10 g macadamia nødder
nebo 10 g mandler
10 g citrongræs, frisk skåret i 1 cm stykker
nebo 10 g ingefær skåret i 1 cm stykker
1 kaffir limeblad, frisk skåret i tynde skiver (volitelně)
2 fed hvidløg
1 tsk gurkemeje, stødt
30 g olivenolie
50 g skalotteløg halveret
½ tsk sort peber, stødt
300 g cherrytomater
200 g ris, hvide, basmati
1000 g vand
5 g koriander, frisk skåret i stykker, plus ekstra til pynt
1 rød chili, alle typer (volitelně)
1 lime skåret i tern

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 461 kcal / 1927 kJ
Protein: 37 g
Tuk: 13 g
Sacharidy: 50 g
Vláknina: 4 g
Nasycený tuk: 2 g
Sodík: 1266 mg