Kompatibilní verze
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Les brochettes
- 4 oignons nouveaux, en tronçons
- 3 cm de gingembre frais
- 600 g de filets de poulet, en morceaux
- 4 c. à soupe de sauce yakitori
- 1 c. à soupe de mirin
- 1 jaune d'œuf
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- du sel
- du poivre moulu
La sauce tare
- 3 c. à soupe de mirin
- 50 g de sauce de soja claire
- 2 c. à soupe de saké de cuisine
- 2 c. à soupe de cassonade
Les haricots verts
- 400 g de haricots verts frais
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
- 4 c. à soupe de saké de cuisine
- 100 g d'eau
- 3 c. à soupe de graines de sésame grillées (dont 2 c. à soupe pour les haricots verts et 1 c. à soupe pour la finition)
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 oignon nouveau, émincé, pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1416 kJ / 338 kcal
- Protein
- 40 g
- Sacharidy
- 12 g
- Tuk
- 11 g
Alternativní recepty
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
40min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 Std. 35 Min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1 Std. 10 Min
Gaspacho au maïs et au piment jalapeño
20min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55 Min
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
1h
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 Min
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
50 min
Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
1h
Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes
45 Min
Pad thaï au poulet
2h
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50 min