Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g de foies de volaille, nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")
- 100 g de porto
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym frais
- 150 g d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 100 g de beurre
- 100 g de graisse de canard
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 abricots secs dénoyautés, détaillés en dés
- 25 g de cerneaux de noix
- 25 g d'amandes émondées
- 25 g de noisettes décortiquées
- 25 g de pignons de pin
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2155 kJ / 520 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Sacharidy
- 9.7 g
- Tuk
- 45.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pâté de lapin
2h 35 min
Terrine bressane
24h
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Chutney d'abricots
4h
Sauce gribiche
15min
Rillettes de porc et de canard
7h
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72h
Terrine de campagne
4h 30min
Sauce à l'oseille
25 min
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50 min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min
Délice de foies au riesling
2 Std. 50 Min