Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g de foies de volaille nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")
- 100 g de porto
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym frais
- 150 g d'eau
- ½ cube de bouillon de volaille
- 100 g de beurre
- 100 g de graisse de canard
- ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 10 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
- 25 g de cerneaux de noix
- 25 g d'amandes émondées
- 25 g de noisettes décortiquées
- 25 g de pignons de pin
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 520 kcal / 2155 kJ
- Protein
- 14.2 g
- Tuk
- 45.8 g
- Sacharidy
- 9.7 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Terrine de canard
24hod.
Sauce gribiche
15min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24hod.
Mousse de foie de volaille au porto
72hod.
Pâté périgourdin
48hod.
Terrine de campagne
4hod. 30min
Terrine de foies de volaille au porto
5hod. 50min
Pâté de campagne
48hod.
Pâté en croûte
7hod. 45min
Terrine bressane
24hod.
Délice de foies au riesling
2hod. 50min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24hod. 20min