Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'échalotes
-
½
c. à café de thym frais
nebo ½ c. à café feuille de thym frais - 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 300 g de gorge de porc, coupée en morceaux (2 cm env.)
-
400
g de filets de pintade
nebo 400 g de pintade désossée, sans la peau - 2 c. à soupe d'armagnac
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 crépine de porc
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 928 kJ / 223 kcal
- Protein
- 12 g
- Sacharidy
- 1 g
- Tuk
- 18 g
- Vláknina
- 1 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Terrine bressane
24 Std.
Terrine de campagne
4h 30min
Terrine de canard
24 Std.
Terrine de volaille pistache-citron
24 Std.
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 Std.
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6 Std. 30 Min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24 Std.
Pâté de lapin en croûte
5 Std. 30 Min
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30min
Pâté de lapin
2h 35 min.
Pâté de campagne au foie gras
48 Std.
Pâté de campagne
48 Std.