Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita di manzo
- 2 uova
- 50 g di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 12 - 16 fette di pancetta affumicata
- 3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
- 120 g di mozzarella, ben scolata dal siero e a fettine sottili
- 1 scalogno a metà
- 200 g di funghi prataioli, a metà
- 20 g di burro
- 200 g di vino bianco
- 450 g di acqua
- 1 cubetto di dado per brodo vegetale
- 80 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1728 kJ / 413 kcal
- Protein
- 38.2 g
- Sacharidy
- 7.9 g
- Tuk
- 25.6 g
- Nasycený tuk
- 0 g
- Vláknina
- 0.9 g
- Sodík
- 0 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Polpettone classico
1 godz. 15 min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1 godz. 15 min
Polpette di carne, funghi e carciofi
55 Min
Polpettone di purè di patate e carne
1h
Polpettone di carne ai funghi
1h 30min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
1 Std. 35 Min
Polpettone di carne ripieno di asparagi
1 Std. 10 Min
Involtini al pomodoro
55 Min
Polpettone in crosta
1 Std. 10 Min
Polpettone con crema di peperoni
55 Min
Involtini di carne al Varoma
40min