Risotto zucca e porcini

Risotto zucca e porcini

2.1 168 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 porzioni

Suroviny

60 g di scalogno a pezzi
1 spicchio di aglio senza anima
30 g di olio extravergine di oliva
140 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
50 g di vino bianco
300 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
720 - 750 g di acqua
5 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
100 g di zucca cotta e a cubetti
50 g di burro freddo a pezzi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 15 mg

Protein 6.8 g

Kalorie 1949.8 kJ / 466 kcal

Tuk 18.1 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 7.8 g

Sacharidy 66.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

I sapori del Bosco 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1hod. 45min.

Frullato di banana all'arancia (10-12 mesi)

5min.

Pepata di cozze

55min.

Risotto patate e rosmarino

40min.

Fagioli in umido

1hod. 30min.

Risotto con pancetta, noci e panna

35min.

Ragù di funghi

1hod. 10min.

Coniglio in umido

1hod. 25min.

Risotto al ragù bianco di mare

30min.

Purè di patate e bacon al curry

40min.

Risotto gamberi e carciofi

30min.

Pesto di pistacchi

10min.